Дзержинский рынок открылся после ремонта: что изменилось после пожара
Больше 250 торговых точек. Дзержинский рынок Ярославля переживает свое второе рождение. Здание изменилось до неузнаваемости — как внутри, так и снаружи.
Яркий фасад здания на проспекте Дзержинского теперь видно издалека — это знакомый для каждого жителя Ярославля рынок. Но после масштабной реконструкции, которая длилась почти год, многое изменилось. На входе покупателей встречает автоматическая дверь. В период пандемии — безконтактный вход — актуален, как никогда.
— После реконструкции на рынке стало светлее, теплее, появилось значительное количество мест для торговли, — сказал исполнительный директор Дзержинского рынка Александр Тараканов.
В мясном отделе всегда работа есть. Тушки привозят каждый день. Мясо проходит лабораторное исследование. А после разделывается. Объемы небольшие, чтобы сохранить свежесть продукта.
— И свинина, и баранина, и печень — все, начиная от ребрышек и кончая мякотью, филейками, грудиночкой, лопаточкой, спиночкой, шейкой — все есть в ассортименте, — рассказала продавец мясного отдела Светлана Прокофьева.
По сути привычный и знакомый каждому Дзержинский рынок, превратился в гастрономический маркет. Часть мест в торговой зоне заняли поставщики и импортеры продуктов питания, другая часть рынка отдана фермерам региона и местным производителям.
— Продукция представлена на любого потребителя — и выпечка, и кондитерка, и мясо, и рыба — ассортимент разнообразен, — сообщил генеральный директор Дзержинского рынка Сергей Ёрга.
Одной из особенностью обновленного рынка стало появление, так называемых, фуд–кортов.
Фото: Наталья Малинина / ВКонтакте