Суббота, 19 июня 2021 г. 19 июня 2021 г. +17°C
Коронавирус В Ярославле: 39 503 (+ 77) В России: 4 896 842 (+ 8 115)
$74.12 90.03
Экономика 09.06.2021 15:13

Спрос на поваров и официантов в Ярославской области вырос в 1,5 раза за два года

За два года количество вакансий в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» в Ярославской области выросло в 1,5 раза – за апрель и май 2021 года компании разместили около 1 000 таких предложений. Больше всего сейчас вакансий для поваров (почти половина всех предложений в этой сфере), сотрудников кухни, официантов, а также управляющих кафе и гостиницами. Также вырос спрос на специалистов по размещению и обслуживанию гостей. Такие данные представила служба исследований hh.ru, проанализировала вакансии для сотрудников сферы «Туризм, гостиницы, рестораны», открытые в апреле и мае 2021 года, и сравнила с аналогичными показателями «доковидного» 2019 года.

На одну вакансию в этой сфере сейчас претендует всего один соискатель (1,3 резюме на вакансию), тогда как в среднем по рынку в Ярославской области на одну вакансию приходится 3 кандидата.

«Первый квартал этого года показал, что рынок труда восстанавливается очень активно, особенно заметно растут те отрасли, которые сильно пострадали в прошлом году из-за ограничений, связанных с коронавирусом. К кафе, ресторанам, барам, а также гостиницам и домам отдыха это относится в первую очередь. Вакансий много, а квалифицированных сотрудников не хватает. Поэтому компании вынуждены расширять географию найма и приглашать кандидатов из других регионов.

Так, за ярославских поваров, барменов, сотрудников кухни и хостес конкурируют работодатели из Московского региона, а также южных областей - они приглашают их на сезонную работу на Черноморское и Азовское побережья. Однако, активны не только «южные», но и «северные» работодатели – в Ярославской области есть вакансии для поваров и работников кухни, которые предполагают работу вахтовым методом в северных регионах страны», - отмечает Мария Токарева, менеджер по маркетингу и связям с общественностью hh.ru по Северо-Центральному региону.

Средняя предлагаемая зарплата в Ярославской области в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» в апреле и мае 2021 года составила 34 800 рублей.Поварам в среднем предлагают 35 000 рублей, официантам – 25 000 рублей, управляющим – 50 000 рублей, а шеф-повар может рассчитывать на 65 000 рублей.

«Непросто обстоят дела и с официантами, а это каждая пятая вакансий в общепите. Зачастую, эти соискатели рассматривают еще и вакансии курьеров и сборщиков заказов, спрос на которых вырос за последний год. То есть, рестораторам приходится бороться за персонал не только друг с другом, но и со службами доставки и онлайн-магазинами», - добавляет Мария Токарева.